Les végétariens et encore plus les végétaliens sont systématiquement considérés carencés en tout et n’importe quoi. Comme si une « alimentation équilibrée » avec sa part de produits animaux était le meilleur moyen d’obtenir tout ce dont on a besoin. Manque de bol, cette « alimentation équilibrée » manque souvent de vitamines, minéraux, fibre,… Seule une alimentation végétale à base d’aliments entiers apporte ce dont on a réellement besoin.

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